Secondo la ricerca "Le fasce di reddito e la capacità di spesa del turista enogastronomico in Italia ed in Europa", presentata dal Ciset al Forum Europeo "Strade del Vino e Sviluppo Economico Locale”, la spesa media procapite giornaliera degli enoturisti, supera notevolmente la spesa media nazionale (193 euro contro 90). Per il 16,8% la spesa è destinata all'acquisto di vino, per il 12,7% ai prodotti alimentari tipici, per il 10% a prodotti di artigianato locale, per il 20,8% alla ristorazione e per il 31,5% all'alloggio. Le regioni più accoglienti sono Emilia-Romagna, Toscana, Lazio e Veneto che raggruppano più del 70% dei posti-letto disponibili nelle Città del Vino.

(Per maggiori informazioni: venus.unive.it)